本格日本そばのお店です。
個性あるお蕎麦をご用意しました。

◆黒と白の食べ比べ◆

黒「出雲そば」
そばの実を殻ごと製粉して打ったおそばです。
外側の黒い部分には「タンパク質」「ビタミン」「ミネラル」が豊富に含まれ栄養抜群です。
殻つきのまま製粉する事で、そばの香りをお楽しみいただけます。本格日本そばのお店です。
個性あるお蕎麦をご用意しました。

◆黒と白の食べ比べ◆

黒「出雲そば」
そばの実を殻ごと製粉して打ったおそばです。
外側の黒い部分には「タンパク質」「ビタミン」「ミネラル」が豊富に含まれ栄養抜群です。
殻つきのまま製粉する事で、そばの香りをお楽しみいただけます。

白「更科そば」
そばの実の中心部のみを製粉して打ったおそばです。
一番粉ならではの「食べた時の歯切れ」「喉越しの良さ」「ほんのりとした甘み」
をお楽しみください。



合わせて、宇治の抹茶を練りこんで打ったおそばの
宇治抹茶そばも是非お召し上がりくださいませ。

白「更科そば」
そばの実の中心部のみを製粉して打ったおそばです。
一番粉ならではの「食べた時の歯切れ」「喉越しの良さ」「ほんのりとした甘み」
をお楽しみください。

合わせて、宇治の抹茶を練りこんで打ったおそばの
宇治抹茶そばも是非お召し上がりくださいませ。